La Tartiflette  

La “La Tartiflette” credem ca prezentarea ce place ochiului stimuleaza gusturile, augmenteaza digestia si contribuie la un tonus pozitiv peste zi, de aceea chef-ii nostri recurg la toate resursele lor artistice atunci cand creeaza un fel de mancare

La Tartiflette

Cele mai bune vinuri au sosit la La Tartiflette  

In 1878 la Expozitia Universala de la Paris, vizitata de 13 milioane de oameni, era expus capul statuii Libertatii, Alexander Graham Bell isi prezenta aparatul revolutionar, numit “telefon”, Thomas Edison introducea fonograful, iar la sectiunea sa, un vin misterios, asemanator celui mai bun dintre Bordeaux-uri, provenind dintr-un satuc de pe malul Nistrului, obtinea medalia de aur. Asa a inceput faima vinului de Purcari, iar povestea merge mai departe, insasi regina Elizabeta a II-a a Marii Britanii numarandu-se printre consumatorii sai, asa ca, de ce nu ati fi si dumneavoastra unul dintre ei?

Cele mai bune vinuri au sosit la La Tartiflette

Cele mai bune ingrediente  

Am expulzat din bucataria noastra ingredientele necalitative de genul falselor branzeturi pe baza de uleiuri vegetale, sosurilor si maionezelor gata preparate, Delikat-ului sau Vegetei, painii cu amelioratori si am decis sa le producem pe toate noi, dupa retele originale, avand controlul calitatii lor. Painea are doar faina, ou, drojdie si apa, sosurile sunt facute de noi, iar aromele sunt date doar de condimentele insele.

Cele mai bune ingrediente

Oameni pasionati de ospitalitate  

La Tartiflette credem in pasiune si entuziasm, iar activitatea noastra este plina de ambele. Echipa din restaurant si bucatarie, dar si colegii lor de receptie fac ceea ce fac din placere. Nu va asteptati sa intalniti la noi ospatarul sau bucatarul clasic, ci oameni cu personalitate, ce fac cu placere munca lor, cred in vocatia lor de gazde pentru oaspetii nostri ce ne sunt si clienti.

Oameni pasionati de ospitalitate

Fara fum de tigara in interior  

In materie de fumat, am mutat Iasi-ul la Vest. La restaurantul nostru, fumatul este acceptat, dar pe terasa, iar in perioada cand terasa este inchisa, in zona din fata intrarii in restaurant, o oportunitate pentru fumatori de a socializa intr-un mod placut. In interiorul restaurantului am decis sa acordam prioritate comfortului dumneavoastra in timpul mesei si sa va sprijinim in economiile facute la spalarea hainelor impregnate de fum, a parului si altora

Fara fum de tigara in interior

Aici va asteptam

8, Horia str Iasi Romania tel 0332 408 688
Get Directions

Reservations

Sunday, December 8th at 12:00 for a party of 1

Selectii aleatorii din menu

  • Pui cu sos de bere

    Pui cu sos de bere lei25.00

    Am folosit pulpa de pui dezosata pentru acest fel de mancare savuros, caruia i-am adaugat un sos pe baza de bere si rosii, dar si o garnitura dubla interesanta: felii mari de ciuperci, vinete si dovlecei pe de o parte si spaghetti integrale cu usturoi si ulei de masline pe de alta parte.

  • Maquereaux poches avec pomme de terre a l’anglaise

    Maquereaux poches avec pomme de terre a l’anglaise lei21.00

    Pentru aceasta reteta provencala, am filetat macroul intreg, iar filet-urile le-am rulat pentru a le prepara in aburii de vin cu lamaie si ceapa rosie, iar alaturi am asezat cartofii intregi pe verticala cu verdeata. Foarte usor si lejer, dar si savuros si aromat.

  • Dovlecei umpluti cu orez integral, rosii si morcovi

    Dovlecei umpluti cu orez integral, rosii si morcovi lei14.00

    Dovleceii au fost decupati pentru a permite orezului integral, pregatit impreuna cu rosii si morcovi sa ii invadeze, iar untul si patrunjelul au consfintit aceasta coabitare de legume intr-un fel de mancare delicios

advert

Mesajul maitre d'hotel Marius Corciova pentru oaspetii nostri

Este o mare placere sa va avem in restaurantul nostru si vom face totul pentru ca aceasta vizita sa devina o experienta placuta. In restaurantul La Tartiflette, noi credem cu onestitate ca este timpul sa parasim domeniul alimentatiei publice si sa intram in cel al ospitalitatii, unde clientii nostri ne sunt oaspeti, pe care ii primim cu drag intr-un loc la care tinem precum la propria casa. Am incercat sa reflectam acest lucru in atitudinea noastra, in menu-ul diferentiat, care, pe langa mancaruri clasice, contine majoritar produse noi, irepetabile in alte menu-uri locale, dar si in efortul consistent de a prepara totul din ingrediente bune si de catre noi insine. Astfel, de la chifle la maioneza sau alte sosuri, la marinate de legume sau altele, toate sunt facute de chef-ii nostri in propria bucatarie. Debutul acestui proiect a fost motivat de pasiunea pentru domeniul ospitalitatii, dar experienta unica o cream impreuna, asa ca va invitam sa nu faceti economie la sugestii, recomandari, dorinte speciale, alte idei si sa ne intalnim la mijlocul drumului, intr-o situatie neidealizata de castig reciproc. Marius Corciova, maitre d'hotel