Archive | Noutati menu RSS feed for this section

Deal of the Day 2.0

Am introdus in menu, un delicios pate maison, facut din ficat de pui proaspat, dar si taratorul, supa rece, de inspiratie bulgareasca, din iarut diluat, cu castraveti, usturoi si miez de nuca ras, care e si secretul recomandat de bucatarii de la Sud de Dunare. Pentru felul principal, alaturi de steak hache-ul atat de apreciat, [...]

Continue Reading Comments Off

O sursa surprinzatoare de calciu, fier, vitamina E, potasiu si fibre

Asociat familiei usturoiului si cepei, prazul este relativ putin cunoscut, desi prezenta lui in bucatariile de calitate este legendara. Foarte bogat in minerale si micronutrienti, prazul este sarac in calorii, un raport perfect 31 mg/100 g de calciu si 0.9 mg/100g de fier sunt printre proprietatile cele mai surprinzatoare ale prazului. In plus, continutul de [...]

Continue Reading Comments ( 0 )

Introducing Deal of the Day !

Continue Reading Comments ( 0 )

Menu “Summer Healthy Choice” – detalii

Salata cu rucola, mozarella si crutoane cu bacon si cimbru 350g / 15 lei Una dintre preferatele Executive Chef-ului nostru Aurel Timpau, aceasta salata reflecta conceptul de fusion cuisine la o scara redusa, o combinatie intre doua salate, una franceza si una italiana. Salata verde proaspata combinata cu rucola este potentata de o mozarella veritabila [...]

Continue Reading Comments ( 0 )

Menu “Summer Healthy Choice”

“Menu usor…de vara !”. Menu engineering este un proces la care orice restaurant just purcede periodic. Intrati deja in vara calduroasa, v-am pregatit o selectie de cateva preparate inedite, usoare, hipocalorice si, mai ales, hiperproaspete ! Salate, supe reci si gratare, toate foarte refreshing si urmand retete inedite. Vino sa le descoperi incepand de miercuri, [...]

Continue Reading Comments Off

Inghetata de casa veritabila

De ani de zile am visat la o inghetata autentica, care sa contina doar lapte, smantana, oua, putin zahar si caramel, fructe de padure sau vanilie si nimic altceva in plus. Dupa aproape 6 saptamani de teste, evaluari, probe, inghetata de casa autentica s-a alaturat menu-ului nostru, iar in acest week-end nu puteti sa ii [...]

Continue Reading Comments Off

Fin de semana en Ducato di Savoué

Fin de semana en Ducato di Savoué (Final de saptamana in Ducatul Savoia) “La acest final de saptamana, La Tartiflette revine acasa, in ducatul de Savoia, unde a fost creat ca cel mai savuros deliciu savoyard. La Tartiflette si-a regasit rudele culinare din perioada medievala: mielul savoyard la patrat, puiul rulat si infundat cu varza [...]

Continue Reading Comments Off

Noul Tiramisu

A ramas la fel de bun, cu aceeasi crema perfecta cu mascarpone proaspat si lichior de cafea, dar, expulzand frisca, am introdus un acompaniament de fructe si un sos caramel facut de noi Este cu siguranta printre preferatele mele Daniel Bobu Sous-Chef

Continue Reading Comments Off

Am introdus sucurile proaspete

Extrase pe loc, aceste sucuri sunt o alternativa sanatoasa pentru toti clientii nostri. In afara clasicei limonade si a sucului proaspat de portocale, am introdus si sucurile de morcovi, cele de mere sau cele combinate de morcovi cu mere sau morcovi cu mere si telina. Preferatul meu este sucul din combinatia de morcov, mar si [...]

Continue Reading Comments ( 0 )