La Tartiflette

Deliciul sugerat al momentului !

admin — Mon, 14 May 2012 17:35:09 +0000

Penne inetgrale cu legume, sos rosu si verdeata

Penne integrale, o varianta de paste , sunt pregatite impreuna cu un sos de rosii cu ciuperci, ardei si zuchini, in timp ce busuiocul verde, usturoiul si rosiile adauga o aroma savuroasa.

O sursa surprinzatoare de calciu, fier, vitamina E, potasiu si fibre

admin — Fri, 16 Mar 2012 08:06:35 +0000

Asociat familiei usturoiului si cepei, prazul este relativ putin cunoscut, desi prezenta lui in bucatariile de calitate este legendara. Foarte bogat in minerale si micronutrienti, prazul este sarac in calorii, un raport perfect 31 mg/100 g de calciu si 0.9 mg/100g de fier sunt printre proprietatile cele mai surprinzatoare ale prazului. In plus, continutul de 1 mg /100g de vitamina E cu rol pronuntat anti-oxidant, dar si potasiul si fibrele fac din praz o leguma peste medie in materie de micronutrienti. sursa: http://www.maitresrestaurateurs.com/

Pentru ca la La Tartiflette valorizam un stil de viata sanatos combinat cu produse in spiritul gastronomiei clasice reale, am introdus o reteta de supa de praz (leek soup/soupe de poireau) originala creata de Auguste Escoffier la hotelul Ritz. O supa usoara, savuroasa, hipersanatoasa pe care trebuie sa o incercati.

Prazul innabusit usor in ulei de masline (am renuntat la untul mult mai greu din reteta originala) ii sunt adaugati cartofi si condimente, dintre care primeaza dafinul, dupa care este decorat cu o combinatie de seminte coapte impreuna cu un strop de ulei aromatizat.

Introducing Deal of the Day !

admin — Tue, 13 Mar 2012 23:21:25 +0000

Each Day Is Valentine’s Day…

DanaIoana — Mon, 13 Feb 2012 12:49:24 +0000

…iar marti, 14 februarie, la Restaurant & Brasserie La Tartiflette, puteti articula declaratiile de dragoste diferite de cele obisnuite la confluenta dintre un interior cald Art Nouveau, un menu conceput aparte si cele mai frumoase melodii de amor cantate live de Radu si prietenii sai de la Universitatea de Arte de la ora 7.00 PM.

La Tartiflette on Google +

admin — Fri, 03 Feb 2012 16:24:17 +0000

Primul an s-a incheiat, va multumim si..

admin — Sun, 25 Dec 2011 20:22:38 +0000

..va asteptam cu aceeasi caldura, macare corecta si idei bune si in 2012, incepand cu 4 ianuarie. Pana atunci, Craciun feri si un an nou superb !

TDI, Marius, Danut, Aurel, Miu, Adi, Olga, Oana, Andreea si Lorin

Cantece de Craciun, sambata, 17 dec

admin — Thu, 15 Dec 2011 11:06:54 +0000

In curand incheiem primul nostru an de existenta ca restaurant & brasserie si ne indreptam cu incredere si optimism catre cel de-al doilea. Convivialitatea conceptului a creat o relatie apropiata cu dumneavoastra, cei ce ne-ati apreciat si sustinut, iar sambata, pe 17 decembrie, la ora 6.30 PM, avem ocazia sa va multumim cum stim noi mai bine si anume prin mancare si muzica, deopotriva de bune!

TDI, Marius, Aurel, Miu, Adi, Oana, Olga si Lorin

Soirée réunionnaise

Marius — Tue, 06 Dec 2011 00:28:22 +0000

Parte a unui patrulater din Oceanul Indian, impreuna cu Mauritius, Seychelles si Maldive, Insulele Reunion reprezinta un melanj fabulos de culturi si oameni. Joi seara, pe 8 decembrie, de la ora 6.30 PM va asteptam sa degustati carry-poulet, civet lapin, samoussa sau bonbon piment, sa vedeti cele mai frumoase clip-uri cu aceasta destinatie speciala, sa ascultati muzica reunionnaise si o prezentare scurta plus eventuale intrebari & raspunsuri facuta de Lea si Andre Julien, doi prieteni ai Iasi-ului din Insulele Reunion.

* feluri de mancare specifice Insulelelor Reunion: carry-poulet (bucati de pui special preparate intr-un sos natural bazat pe condimentul oriental curcuma), civet-lapin (iepure in vin cu usturoi si condimente), sarmoussa & bonbon piment (aperitive tipice suprinzatoare)

* clip-uri video cu Insulele Reunion proiectate prin noul nostru sistem de proiectie cu diagonala de 1.5 m

* muzica & videoclip-uri dintre cele mai populare in Insulele Reunion

* prezentare video-clip-uri si informatii de baza din partea a doi tineri, locuitori din Insulele Reunion ce studiaza in Iasi, la Universitatea de Medicina si Farmacie

Live Music Goes Vocal reloaded

Marius — Wed, 23 Nov 2011 22:12:52 +0000

In seria evenimentelor La Tartiflette, o noua sambata in care ne vom bucura impreuna de cea mai autentica muzica live, iar noutatea rezida in faptul ca tinerilor artisti Radu (pian), Cornel (saxo) si Sandu (voce) li se alatura Viorica (voce), toti colegi la Universitatea de Arte. Va asteptam cu drag sa acompaniem arta muzicala de calitate cu arta culinara corespondenta.

Live Romantic Music Goes Vocal – Sambata, 5 noiembrie 2011

DanaIoana — Wed, 02 Nov 2011 17:12:59 +0000

Va invitam, sambata 5 noiembrie, de la ora 6.30 PM, la restaurantul La Tartiflette, unde am gandit un eveniment care va cuprinde 3 reprize cu melodii de dragoste live, urmate de cate o pauza suficienta pentru a savura din delicioasele mancaruri si bauturi cu care v-ati obisnuit la restaurantul nostru, urmata de urmatoarele momente de muzica live. Este cel de-al doilea eveniment cu muzica live din acest sezon, unde am invitat artisti tineri – Cornel la saxofon, Radu la pian si Alexandru – o voce extraordinara, de la Universitatea de Arte, selectati strict pe criteriul Pasiunii lor pentru muzica, echivalenta pasiunii noastre pentru Ospitalitate.

Va Asteptam Cu Aceeasi Caldura Si Atitudine Ospitaliera!
Marius Corciova
Restaurant Manager